古くからある本場ちゃんぽんの名店

古くから三軒茶屋に店を構える地域の人気店で、長崎出身者も常連に多くいるお店。鶏ベースに具材の味が溶け込んでおり、やや濃いめだが意外とさっぱりしているスープはちゃんぽんでも皿うどんでも体に優しくて旨い。ちゃんぽん、皿うどんが人気だが、とりちゃんぽん、とり皿うどんのファンも多い。

來來來 （来来来 らいらいらい）

とんねるずのきたなトランで紹介された三軒茶屋の有名店。アッサリした薄味だが旨みあるスープは人気が高い。皿うどん（太麺、細麺）やチャーハンも人気でファンが多い。本場さながらにウスターソースをかけて食べると通になれるかも。

長崎

博多発とんこつラーメンチェーン店「一風堂」が仕掛けた博多ちゃんぽん店が銀座に。とんこつベースに、和風出汁を加え、野菜からあふれる甘みが懐かしいスープ。コシがある麺も相性抜群。その他ラーメン、辛味噌ちゃんぽん等チャレンジしたい商品も。

元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ

創業明治38年の博多水炊き発祥の店の有名店。
白濁というよりもゴールデンな輝きも感じるスープは、水炊き恒例の初め飲む一口で感動。
その後の鍋も鳥の脂が、野菜や鶏肉、ミンチと上手く絡み絶妙で、その時のスープはまたコクが深くさらに美味しくなる。

唐八景

長崎出身の主人のちゃんぽんが新橋でも楽しめる。ランチはちゃんぽんと皿うどんのみというこだわりの強さ。
とんこつベースのスープは野菜や具材の旨みと甘みがしっかり絡み合って、長崎人も認める味。夜は、長崎名物のハトシを始め馬刺し等九州の郷土料理も楽しめる。

長崎街道